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Recette de tartes à la crème à la banane pour deux personnes

Ramasser la tarte à la crème de banane dans un bocal.

Banana Cream Pie fait un retour dans ma vie (et la vôtre) à partir d’aujourd’hui.

Il ya quelques années mon ami Melissa a publié un livre de cuisine (lien d’affiliation) avec une recette vraiment épique tarte à la crème de banane en elle. Je l’ai fait une fois, je l’ai fait cinq fois, je l’ai fait quand personne d’autre n’était à la maison pour le partager avec moi parce que c’est le genre de monstre que je suis? et c’est la brève histoire comment je me suis retrouvé dans le train en fuite de fandom tarte à la crème de banane épais et froid et crémeux.

Étant que je n’ai que deux adultes et un bébé dans ma maison, et étant que la tarte à la crème de banane ne garde pas vraiment bien que les restes, je suis tombé dans une nouvelle routine de faire ces tartes à la crème de banane deux personnes dans des ramequins ou des bocaux. Ne peut pas exactement les appeler mini, parce que même si elles sont destinées à servir une seule personne, ces tartes sont de grands garçons de niveau plat profond qui sont emballés à ras bord avec croûte de biscuits graham, tranches de banane, garniture de banane crémeuse, et la crème fouettée.

La croûte ici est une croûte de biscuits graham parce que, eh bien, c’est juste mieux.

Les ingrédients sont standard – lait, œufs, beurre, fécule de maïs, sucre, vanille, une banane rôtie pour plus de douceur.

Et lorsque vous faites cuire votre croûte et rôtir votre banane en même temps, c’est ce que vous serez doué avec:

Ingrédients pour la tarte à la crème de banane sur une plaque.

UN VISAGE DE BANANE SOURIANT PORTANT DES VERRES DE CROÛTE DE TARTE !

Je veux dire, si ce n’est pas un signe de l’univers.

Tarte à la crème de banane dans des bocaux.

Ce ne sont pas fantaisie et très indulgent, bien qu’ils ne nécessitent une petite quantité de planification à l’avance en raison de la 2-3 heures de temps de refroidissement. Normalement, je ne demande rien à aucun d’entre nous. Tu peux le faire. Pour tout ce qui est crémeux, épais, doux, et merveilleux, vous le devez vraiment à vous-même.

Faible entretien, plaisir élevé, tartes à la crème de banane sans dans les bocaux sont à vous pour la prise.

Découvrez notre vidéo pour comment faire Banana Cream Pies:

Questions courantes sur les tartes à la crème à la banane

Comment puis-je rendre cette laiterie libre?

Nous avons testé deux alternatives au lait pour le pudding – le lait de coco en conserve et le lait d’amande non sucré.

Le lait de coco en conserve a donné une texture vraiment crémeuse et lisse, mais a eu une saveur de noix de coco (qui est encore yum!).

Pour le lait d’amande non sucré, la texture était un peu plus gélatineuse, mais l’ajout de quelques cuillères à soupe de lait peut aider un peu. La saveur était un peu noisette et la couleur un peu plus sombre. Cela a fonctionné la même chose pour le lait de noix de cajou ainsi!

Pour la garniture fouettée, achetez votre version sans produits laitiers préférée du magasin ou préparez une recette comme celle-ci.

Puis-je utiliser une alternative pour le beurre dans la croûte?

L’huile de noix de coco fera l’affaire!

Comment puis-je faire cela sans gluten?

Utilisez des biscuits graham sans gluten.

Cette recette est modifiée à partir de la cuisine minimaliste (lien d’affiliation) recette de tarte à la crème de banane!

Tartes à la crème à la banane pour deux personnes


  • 15 minutes
  • 10 minutes
  • 25 minutes
  • 2, très généreusement 1X

Description

Tartes à la crème à la banane pour deux personnes! Faible entretien, plaisir élevé, tartes à la crème de banane sans dans les bocaux sont à vous pour la prise.



Échelle

Ingrédients

Croûte de cracker graham

  • 4 biscuits grahamÉcrasé
  • 2 cuillères à soupe Sucre
  • 2 cuillères à soupe BeurreFondu

Garniture de tarte à la crème de banane

  • 1 Banane + quelques extras tranches de banane pour la superposition (idéalement 1 1/2 bananes)
  • 2 cuillères à soupe Sucre
  • 2 cuillères à soupe Fécule de maïs
  • pincer de Sel
  • 1 Oeuf
  • 1/2 tasse + 2 cuillères à soupe lait entier
  • 1 cuillère à soupe Beurre
  • petite éclaboussure de Vanille

Instructions


  1. Croûte: Préchauffer le four à 350 degrés. Mélanger les craquelins graham, le sucre et le beurre. Appuyez sur deux ramequins de 8 onces. Déposer sur une plaque à pâtisserie avec une banane non pelée. Cuire au four pendant 10 minutes, jusqu’à ce que la banane soit tendre avec une peau noire, et que les croûtes soient réglées.

  2. Remplissage: Sans chaleur, fouetter le sucre, la fécule de maïs, le sel et le jaune d’œuf ensemble dans untoute la casserole. Incorporer lentement le lait jusqu’à consistance lisse. Déplacez votre poêle sur la cuisinière et faites mijoter à feu doux, en fouettant fréquemment (il deviendra un peu grumeleux – c’est correct). Continuer à chauffer doucement pendant quelques minutes jusqu’à ce que vous obteniez une consistance épaisse de pudding. Retirer du feu et incorporer le beurre et la vanille.

  3. Mélange: Transférer le pudding refroidi dans un mélangeur ou un robot culinaire avec la banane rôtie. Mélanger jusqu’à consistance lisse (cela devrait aider le remplissage à se détendre un peu).

  4. Assembler: Garnir les croûtes cuites avec des tranches de banane. Verser la garniture sur le dessus. Couvrir et réfrigérer de 2 à 3 heures jusqu’à ce qu’il soit prêt. Garnir de crème fouettée et plonger dans cette bonté froide, sucrée et crémeuse.


Notes

La section équipement ci-dessus contient des liens d’affiliation vers des produits que nous utilisons et aimons!

  • Dessert
  • Pas de cuisson au four
  • Américain

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