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Recette de nouilles instantanées de boeuf kimchi épicé bricolage

Ce pot de nouilles, aromatisé au kimchi, aux champignons et au boeuf, peut être préparé à l’avance et mis au travail. Ajoutez simplement de l’eau bouillante, fermez-la pendant trois minutes, ajoutez le contenu du sachet de ciboule fraîche, et vous avez un déjeuner chaud prêt.

Pourquoi ça marche

  • Toute la commodité d’un paquet de nouilles instantanées, mais avec de meilleurs ingrédients et une meilleure saveur.
  • En gardant les oignons verts séparés du reste des ingrédients, vous pouvez les incorporer dans la soupe chaude pour une saveur brillante, fraîche et en couches.
  • Le boeuf séché se reconstitue en bouchées de viande dans de l’eau bouillante, tout en ajoutant de la saveur au bouillon.

  • Rendement:Donne 4 pots de nouilles
  • Temps actif:
    5 minutes
  • Temps total:8 minutes

Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe (60 ml) de base de bœuf de haute qualité, comme Better Than Bouillon
  • 2 tasses de kimchi avec jus
  • 4 cuillères à soupe (60 ml) de sauce chili-ail (plus ou moins au goût)
  • 1 tasse de chapeaux de champignons shiitake tranchés finement
  • 4 onces (110 g) de viande de boeuf séchée, coupée en carrés de 1/2 po
  • 4 petits nids de nouilles de riz ou ramen précuit ou pâtes italiennes (voir note)
  • 1 tasse d’oignons verts finement tranchés

instructions

  1. 1.

    Répartir la base de boeuf, le kimchi, la sauce chili-ail, les champignons, le boeuf et les nouilles dans 4 pots en verre refermables. Répartissez les oignons verts entre 4 petits sacs à fermeture à glissière et sacs scellés, en évacuant tout l’air. Ranger les sacs dans des bocaux et sceller. Réfrigérer jusqu’à 4 jours.

  2. 2.

    Au moment de servir, retirez le sachet d’échalote et ajoutez de l’eau bouillante au sommet du pot. Fermer le pot et laisser reposer 2 minutes. Ouvrir le pot, incorporer les oignons verts et servir.

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