Vous n’avez pas besoin de beaucoup de cloches et de sifflets pour une recette fantastique mais incroyablement facile de pain doré végétalien. Tout est question de surface brun doré, de cannelle et de sirop. Une bonne quantité de fruits ou de salade de fruits est toujours un plus. Je préfère la farine de pois chiches (pois chiches), car elle donne une belle couleur dorée, et comme elle est faite de haricots, elle est une belle feuille pour le pain.
Pain doré végétalien incroyablement facile
Portions: 2 – la recette double facilement
Ingrédients
- 1/2 tasse de farine de pois chiches ou de farine de grains entiers légère (comme l’épeautre ou la pâte de blé entier)
- 3/4 tasse de lait d’amande non sucré ou autre lait non laitier de choix
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 1/2 cuillère à café de levure nutritionnelle, facultatif
- pâte à tartiner végétalienne au beurre (comme Earth Balance)
- 4 tranches de pain de grains entiers de taille moyenne
- cannelle, pour saupoudrer
- fruits frais de saison ou salade de fruits
- sirop d’érable, pour servir
Instructions
- Mélanger la farine avec le lait non laitier dans un bol peu profond et fouetter jusqu’à consistance lisse et sans grumeaux. Ajustez avec plus de lait ou plus de farine, car différentes farines ont des degrés d’absorption variables. Vous voulez une cohérence de ce dont vous vous souvenez comme des œufs brouillés.
- Incorporer le sirop d’érable et la levure nutritionnelle facultative.
- Chauffer une large poêle antiadhésive à feu moyen-vif, puis ajouter le Earth Balance. Laissez la poêle devenir belle et chaude, mais pas au point qu’elle fume.
Trempez chaque tranche de pain dans le mélange de farine, en enrobant les deux côtés généreusement mais sans excès.- Avec une poêle moyenne, vous pourrez probablement faire cuire deux tranches à la fois. Cuire chaque tranche des deux côtés jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante. Gardez au chaud pendant la cuisson des deux tranches suivantes.
- Disposer deux tranches de pain doré sur chaque assiette. Saupoudrer de cannelle, embellir de fruits et passer le sirop d’érable.
