Bonjour bonjour! Joyeux jour après le plus grand repas de ma vie. Sommes-nous rassasiés? Fatigué? Envie de magasiner bientôt?
Parlez-moi de votre action de grâces. Qu’avez-vous préparé? Quel a été le meilleur plat que vous ayez mangé? J’ai commencé tôt mardi avec la croûte à tarte, puis j’ai cuit quelques tartes mercredi et j’ai fini de farcir jeudi. Nous avons eu Thanksgiving chez mon beau-père, puis rendu visite à des amis pour un deuxième repas. Je dirais que mon préféré se situe entre une casserole de patates douces et une tarte aux pommes au caramel salé.
Donc pour répondre à ma première question. OUI, nous sommes pleins ici.
Mais j’espère que nous avons tous économisé de la place pour du chocolat ce week-end. Et je ne parle pas seulement des truffes que vous devez essayer, mais de quelque chose de chaleureux et décadent à siroter entre le shopping et la décoration des fêtes. (Avez-vous commencé? Je ne l’ai pas!)
Mangez votre chocolat et buvez-le aussi.
Ce chocolat chaud est préparé dans la mijoteuse. C’est méga crémeux et si indéniablement chocolaté et riche qu’il devrait être accompagné d’une étiquette d’avertissement. Il a honnêtement un goût de chocolat fondu pur avec une texture crémeuse et mousseuse. Parce que devinez quoi? Il est fait de chocolat fondu pur! CIEUX OUI.
Ingrédients pour vous très rapidement: lait et crème. Utilisez du lait entier et de la crème épaisse pour obtenir la texture la plus crémeuse. Le lait à 1% ou à 2% serait également excellent, tant que vous avez cette crème épaisse dedans. C’est de là que vient la majeure partie de la décadence!
Aussi: poudre de cacao et chocolat pur. Juste un peu de cacao. J’ai utilisé du naturel non sucré, mais vous pouvez utiliser le processus néerlandais ici. Il n’y a pas de cuisson, donc cela peut être un changement facile. (Rappelez-vous la différence entre eux? Bon à savoir pour la cuisson!) Assurez-vous de ne pas utiliser de pépites de chocolat. Ils ne fondent pas très facilement et se séparent du liquide. Mais le chocolat pur fond magnifiquement. Et a meilleur goût comme boisson aussi!
Sucre pour la douceur et vanille pour un peu de saveur supplémentaire. C’est ça.
Jetez-le simplement dans la mijoteuse, fouettez de temps en temps, et c’est fait. Prend 5 minutes de préparation et soit 6 heures à basse ou 4 heures à haute. Faites ce chocolat chaud décadent à la mijoteuse pour toute la cuisson que vous avez sur votre calendrier en décembre! Et faites-le réchauffer dans la mijoteuse pour toutes vos fêtes d’échange de cookies, fêtes d’échange de cadeaux, fêtes de travail et marathon de cuisson de biscuits.
Vidéo sur le chocolat chaud à la mijoteuse
Obligatoire: guimauves supplémentaires.
Description
Chocolat chaud crémeux, riche et décadent à la mijoteuse fait dans la mijoteuse!
Ingrédients
- 6 tassess (1440 ml) lait entier (1% ou 2% sont OK)
- 2 tassess (480 ml) crème épaisse
- 1/2 tasse (100g) sucre en poudre
- 8 oncess (226g) chocolat mi-sucré, hachées grossièrement
- 1/4 tasse (21g) processus naturel ou néerlandais non sucré poudre de cacao
- 2 cuillère à cafés extrait de vanille pur
- garnitures: guimauves, bonbons au chocolat, cannes de bonbon, sirop de chocolat, caramel salé, etc.
Instructions
- Placer tous les ingrédients dans une grande mijoteuse. (Voici celle que je possède et que j’aime!) Fouettez vigoureusement pour obtenir la poudre de cacao aussi mélangée que possible – vous ne voulez pas que tout flotte sur le dessus. Continuez à fouetter pendant une minute ou 2 jusqu’à ce que tout soit combiné.
- Cuire à feu doux pendant 6 heures ou à feu élevé pendant 4 heures. Assurez-vous de le fouetter toutes les 45 minutes – 1 heure pour vous assurer que le chocolat ne brûle pas au fond.
- Servir chaud avec des guimauves ou d’autres garnitures facultatives. Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez-les sur la cuisinière ou au micro-ondes.
Remarques
- Outils spéciaux: Grand Crock Pot | Tasses en verre clair (j’adore ces tasses!)
- Pas de mijoteuse? Aucun problème! Cuire dans un grand four hollandais ou une casserole jusqu’à ce que le tout soit chaud et que le chocolat soit fondu, environ 20 minutes. Gardez le feu doux / frémissant et fouettez de temps en temps pour vous assurer que le chocolat ne brûle pas.
Mots clés: mijoteuse chocolat chaud, chocolat chaud
