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Tofu mariné parfait

Tofu mariné parfait

Dans cette recette, des cubes de tofu sont marinés et cuits au four. Chaud ou froid, ce tofu mariné parfait peut être utilisé en apéritif ou être servi avec du riz et des légumes cuits à la vapeur.

Tofu mariné parfait
  • 1 bloquer 450 g de tofu extra ferme
  • 1/4 tasse tamari ou sauce soja
  • 2 cuillère à soupe sirop d’érable
  • 2 cuillère à soupe ketchup
  • 1 cuillère à soupe le vinaigre
  • 1 cuillère à soupe graines de sésame
  • 1/4 cuillère à café poudre d’ail
  • 1/4 cuillère à café poivre noir
  • 1 cuillère à café liquide à saveur de fumée
  • Préchauffer le four à 375 ° F. Vaporisez de l’huile sur une plaque à biscuits.

  • Couper le tofu en tranches de ½ pouce et presser légèrement pour enlever l’excès d’eau. Coupez les tranches en cubes de ½ pouce.

  • Dans un bol, mélanger le tamari ou la sauce soya, le sirop d’érable, le ketchup et le vinaigre. Ajouter les graines de sésame, l’ail en poudre, le poivre et le liquide à saveur de fumée. Placer les cubes de tofu dans le mélange, couvrir et laisser mariner pendant au moins 1 heure.

  • Placez le tofu sur la plaque à biscuits préparée en une seule couche. Cuire au four 15 minutes. Retourner les cubes de tofu et cuire encore 15 minutes.

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